وجبات الشتاء الدافئة 3- شوربة الشوفان بالخضار والدجاج

المقادير:

 

2صدور دجاج متوسطة مسلوقة

حبة جزر كبيرة

حبة بطاطس كبيرة

حبة بصل متوسطة

4 ملاعق كبيرة شوفان

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 

 

 

 

الطريقة:

يُغسل الدجاج جيدًا ثم يتم سلقه مع بصل وبهارات. بعد سلقه يقطع الى مكعبات صغيرة، مع الاحتفاظ بماء السلق (مرقة الدجاج). يُبشر البطاطس والجزر** ويترك جانبًا. يُفرم البصل. ثم يُسخن زيت الزيتون في القدر ويُضاف البصل حتى يصبح ذهبي اللون. يوضع الدجاج عليه ويُقلب حتى يحمر، ثم تُضاف الخضار وتقلب قليلاً ثم تُضاف مرقة الدجاج. بعد نضج الخضار يُضاف الشوفان، وتُترك الشوربة على النار لمدة خمس أو عشر دقائق إضافية. تُقدم الشوربة مزينة بالبقدونس.

**يمكن إضافة أي نوع من الخضار المرغوبة كالكوسة أو الكرفس أو البازلاء.
تصنف كوجبة رئيسيه
تكفي لتحضير 2 صحن كبير ..
السعرات للصحن الواحد حوالي =405 سعر
الكربوهيدرات حوالي=30
البروتين حوالي =25
الدهون حوالي =11.5

By | 2017-12-19T11:05:04+00:00 ديسمبر 19th, 2017|الوصفات|0 Comments