وجبات الشتاء الدافئة 6- شوربة الطماطم السهلة بالمنزل

شوربة طماطم سهلة يمكن إعدادها بالمنزل بالجزر و البصل و الثوم و الطماطم و المرق و اللحم المقدد لمذاق غني و لذيذ. سهلة للغاية!

 

المكونات:

  • ٤ شرائح من اللحم المقدد، قم بتقطيعها قطع صغيرة
  • ٢ جزرة مقطّعة
  • ١/٢ بصلة صفراء مقطّعة
  • ٤ فصوص ثوم مفروم
  • ١ ١/٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • ١ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٤ أكواب من مرق الدجاج (و كمية أكثر لتخفيف قوام الشوربة بنهاية عملية الطهو عند الحاجة)
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ١ ورقة غار
  • 8 حبات طماطم مهروسة جيدا
  • كريمة طهي (اختيارية – لإضافتها بالنهاية حسب الرغبة)

 

الخطوات:

  1. ابدأ بقلي اللحم المقدد بوعاء  كبير على نار هادئة إلى متوسطة حتى يبدأ اللحم بالقرمشة و يتحمّر قليلا، من ٥-٨ دقائق.
  2. أضف الجزر و البصل و الثوم إلى اللحم المقدد بالوعاء و قم بقليها لمدة ٥-١٠ دقائق حتى تتصاعد رائحة الخضروات و تصبح أطرى.
  3. أضف معجون الطماطم و قلّب لعدة دقائق حتى تتصاعد رائحته – ثم أضف الدقيق و قلّب لمدة دقيقة واحدة.
  4.  قم بوضع الطماطم المهروسة . أضف المرق و الزعتر و ورق الغار و الطماطم المهروسة إلى وعاء الشوربة. اتركها على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة. اهرسها على دفعات و أعدها للإناء ثم أضف الكريمة حسب الرغبة.

 

المعلومات الغذائية:

تكفي ٤ أشخاص

السعرات بالحصة الواحدة : ٢٢٤ سعر حراري

إجمالي الدهون: ١٣.١ جرام (٢٠٪)

الصوديوم: ١١٧٠.١ مليجرام (٤٩٪)

السكر: ٥.٥ جرام

الكوليسترول: ٢٣.٥ مليجرام (٨٪)

إجمالي الكربوهيدرات: ٢٠ جرام (٧٪)

البروتين : ٧.٦ جرام (١٥٪)

ڤيتامين A : ٥٤٢.٧ ميكروجرام (٣٦٪)

ڤيتامين C : ١٢.٩ مليجرام (٢٢٪)

By | 2017-12-26T14:19:13+00:00 ديسمبر 23rd, 2017|الوصفات|0 Comments